香酥鸡肉洋葱卷佐醋渍沙拉的做法
食材：
放山古早鸡鸡胸肉1份，有机洋葱1个，培根60g，蛋1个，面包粉3大匙，洋香菜1大匙，综合生菜叶1碟，有机玉米笋3~4根，黑胡椒适量，巴萨米克酒醋1大匙，橄榄油1大匙，盐1/2茶匙，黑胡椒适量，橄榄油1茶匙做法：
1、 主材料备齐。。
2、 洋葱切丝与培根丁放入加了少许油的锅中炒香后盛起放稍凉备用。。
3、 鸡胸肉切成2份后隔着保鲜膜敲薄并将醃渍料均匀抹上。。
4、 取适量的步骤2放在醃渍好的鸡胸肉片上并卷起。卷好后收口朝下备用。。
5、 将鸡肉卷沾上蛋液后再均匀裹上面包粉和洋香菜混合的粉料。。
6、 鸡肉卷收口朝下下油锅炸到表面金黄香酥，起锅前转中大火逼油即可。。
7、 将玉米笋放入加了少许盐的滚水中川烫后捞起并切成小段，再将生菜、玉米笋、及调味料拌匀即可。。
8、 拌好的醋渍沙拉铺底，鸡肉卷切小段后摆上，再随意挤上一些番茄酱即可享用。。
上一个：洋葱胡萝卜炒猪肉
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