1、鸡翼/鸡肶洗干净切件，用调味料醃30分钟；鲜淮山去皮切件（留意温馨提示）; 杞子洗干净备用；。
2、将鲜淮山混入鸡件中，然后铺在碟上再加上杞子，用蒸炉100度/大火隔水蒸20分钟便完成。
3、上桌。
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