印度椰菜花马铃薯咖哩怎么做？印度椰菜花马铃薯咖哩的做法

印度椰菜花马铃薯咖哩

食材：

椰菜花1个，马铃薯2个，青豆80克，洋葱1个，姜蓉1茶匙，蒜蓉3茶匙，蕃茄粒250克，指天椒（指天椒）1只，芫茜适量，小茴香/孜然粉1茶匙，黄姜粉半茶匙，糖1茶匙，咖哩粉2茶匙，盐1茶匙

1、将马铃薯去皮切小去，椰菜花洗净切小块。

2、热锅下油，先炒洋葱数分钟至软身。

3、然后下蒜蓉，姜蓉，小茴香粉，咖哩粉及黄姜粉，炒一分钟。

4、然后下马铃薯，蕃茄粒及150毫升水，下盐及黑胡椒粉调味，煮15分钟下椰菜花，煮10分钟，如酱汁太干可多加点水，可加指天椒。

5、最后下青豆再煮五分钟（如马铃薯未熟透，可再煮五至十分钟）。

6、加少许柠檬汁及芫茜即成！。