水晶藕圆子怎么做？水晶藕圆子的做法
食材：
藕1节，猪肉馅250g，糯米100g，糯米粉100g，姜20g，盐15g，料酒20ml
做法：
1、糯米泡水30分钟，沥水装在碗里备用。。
2、姜去皮切末，拌入猪肉末中拌匀，加入料酒腌制。。
3、藕洗净去皮刨成藕泥。。
4、在藕泥里加入腌制好的猪肉馅里，加入糯米粉、盐拌匀。。
5、将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。。
6、将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里，晃动碗，让丸子全部沾满糯米。。
7、将藕圆子装在蒸笼里，大火蒸40分钟，出锅，即成。。
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