葱油芋艿怎么做？葱油芋艿的做法
食材：
芋头600克，大葱一段，小葱适量，植物油适量，生抽适量，清水适量
做法：
第一步： 芋头首先要蒸或煮熟备用，锅放油加热，待油热后倒入芋头翻炒。尽量把芋头切成小块，这样比较容易入味。
第二步： 倒入酱油翻炒后，加水放盐、糖盖上锅盖，同时开中火焖入味……
第三步： 待汤汁渐渐收干时，加葱末、鸡精少许翻炒，出锅装盘。
秘决：
1、芋头不要用高压锅煮，否则炒的时候会变成芋头泥；
2、熬葱油务必小火，捞出的葱丝不要扔掉，拌入菜里即可
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