1、 冬笋很小个所以不是很好切，将煮熟的冬笋，先切一片下来。
2、 再将切面贴砧板。
3、 就可以轻易切出薄片，再切成细丝。
4、 取一小匙油，炒香蛋，切碎，爆香樱花虾，香菇丝。
5、 加入切成细丝的冬笋，拌炒至水分稍微收干。
6、 加入调味料。
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