1、莲藕洗净切片、配料切末，调料备好。。
2、锅中放油，油热后将蒜末姜末小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒几下即放调配好的料汁，待料汁均匀的裹在藕片上时出锅，装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。。
炒藕时只需翻炒几下即可，时间不能长，这样才能保持莲藕脆爽的口感。
上一个：凉拌豇豆
下一个：炒豌豆荚
相关菜谱：
热门菜谱：
