水煮青花菜怎么做？水煮青花菜的做法
食材：
青花菜1朵670g，清水2000cc，盐1茶匙，植物油2茶匙，蒜2瓣做法：
1、将青花菜叶子切除、花朵和梗部切开。
2、 一朵一朵切下来、 将花朵外皮撕下 、依照花朵大小切成2-3等份。
3、延著粗纤维和菜心的中间下刀、先用菜刀将梗部外皮撕下 （梗部老皮很硬， 操作时要小心！） 再用刨皮刀把剩余的粗纤维刨除。
4、梗部切成适当大小 （块状、条状或片状皆可）。
5、 在流动的水中清洗干净（担心农药残留，请不要用浸泡的方式处理！）。
6、煮锅倒入清水2000 CC， 以中火煮至沸腾。
7、倒入 蒜片、塩、植物油。
8、青花菜连梗加入 （梗部先放入）( 食材与水齐平， 如果水份不够，可以添加少许热水）。
9、立刻开始计时2-5分钟（烹煮时间依个人喜好软硬度斟酌调整）、 稍微搅拌。
10、捞起沥干。
上一个：茨菇排骨
下一个：豌豆牛肉粒
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