甘醇降火凤梨苦瓜鸡汤怎么做?甘醇降火凤梨苦瓜鸡汤的做法
食材:
开水可醃过食材的量,土鸡肉块(切块/汆烫去血水)半只,苦瓜(切片/除子及白色棉体)1条,凤梨(切小块)1/2颗,盐巴(依个人喜好调整)适量做法:
1、 将以上的材料洗净切好备用,就可以开始料理囉!。
2、 先煮一锅热水,并将汆烫过的鸡肉块放入锅中,将汤汁煮滚。。
3、 将事先处理过的苦瓜片加入锅中(如果跟我一样讨厌苦味,就要记得把籽跟白色的棉体刮干净一些,也可以用盐水浸泡跟冰镇来降低苦味)。。
4、 接着放入凤梨块与其他锅中食材一起煮熟。。
5、 中小火慢慢将汤汁煮滚,鸡肉熟透(期间也将冒出的浮沫捞除)。。
6、 最后尝尝味道,再依个人喜好加入些盐巴就完成囉。。
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