炸蘑菇怎么做？炸蘑菇的做法
食材：
平菇（其他品种蘑菇也行）200克
盐2克
鲜辣粉3克
胡椒粉3克
鸡蛋2个
面粉40克
玉米淀粉40克
辅料
孜然适量
椒盐适量
做法：
1、平菇200克洗干净，挤干水分，用手撕成条状，记得要挤的比较干一点，否则炸出来不脆。
2、加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克，搅拌均匀。
3、先加鸡蛋1个，搅拌均匀。
4、感觉不够再加一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、锅里油加热至6成热左右，放入挂好浆的蘑菇。
6、炸至定型微黄后捞出。
7、稍微放一下，油锅加热至8成热，把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出。
8、根据个人口味，加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料，拌均即可。
9、喷香喷香滴。
10、一口咬下去，外酥里嫩。
11、很像炸鸡柳的味道，但是感觉更好吃O（∩_∩）O。
上一个：清炒平菇
下一个：蘑菇汤
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