草菇炒肉丝怎么做？草菇炒肉丝的做法
食材：
草菇300公克，肉丝80公克，嫩姜适量，青葱1根，红辣椒1根，盐适量，酱油少许，米酒少许，白胡椒粉少许，香油少许
做法：
1、 草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒醃起来备用。。
2、 油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。。
3、 炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。。
4、 翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。。
5、 起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。。
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