瓠瓜水饺怎么做？瓠瓜水饺的做法
食材：
蒲ㄚ1000G，梅花绞肉600G，葱末2根，姜末1匙，盐1匙，鸡粉1匙，胡椒粉1大匙，黑芝麻油2大匙，水1碗，水饺皮1.5包做法：
1、梅花绞肉一斤加入姜末~葱末~盐~鸡粉~胡椒粉~黑芝麻油~搅拌均匀 ! 打水 : 用一碗水分五次加入绞肉中搅拌~每一次要等水溶入肉中再加~每加一次水约顺时钟搅拌 15下~有打水这个动作水饺吃起来才会 juice~^^~（也有人会用高汤 ）肉打好水后可以先放在冷涷10~15分钟~凝固一点比较好包~。
2、蒲ㄚ（瓠瓜）去皮刨成丝~靠近中间的仔的部份就不要刨进去~加一匙的盐~抓一抓~静置十分钟让他出水~再把水份挤掉~备用~。
3、再把以上二者拌在一起~。
4、通常我都是用五爪神功~也就是手啦~拌得比较均匀~。
5、小朋友饿了~一边包~就一边煮来吃了~所以没有全部都拍到~。
6、当季的蔬果最好吃~变化一下口味~满足家人的味蕾~^^蒲ㄚ水饺吃起来口味很清爽~很适合这样热热的夏天喔~。
上一个：麻油草菇
下一个：草菇炒肉丝
相关菜谱：
热门菜谱：
