1、先将纳豆搅拌，出现黏丝后，跟蛋汁混匀。。
2、起热油锅，将纳豆蛋汁放入，拌煎至半熟，盛起备用。。
3、同锅爆香葱花，炒白肉丝，将蕃茄或高丽菜丝、豆干（选用）等配料加入拌炒，以盐、胡椒调味。加入白饭及纳豆蛋，将饭炒散炒热拌匀。。
4、炒好，盛盘上桌。。
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