1、将青瓜及黄萝卜切条; 将蟹棒切半。
2、煮开一锅水，加入荞麦面煮至变软。
3、捞起荞麦面过冷水，沥干备用。
4、在竹席上放上海苔，中间放上荞麦面。
5、加上蟹棒、水果瓜及黄萝卜。
6、将竹席卷起成面卷。
7、切件即成。
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