炸酱炒方便面怎么做？炸酱炒方便面的做法
食材：
炸酱方便面1包，胡萝卜40克，莴笋70克，姜少许，大蒜1小瓣，葱2根，水适量做法：
1、准备用料：炸酱方便面（含料包）1包，胡萝卜40克，莴笋70克，姜少许，大蒜1小瓣，葱2根，水适量。
2、将姜洗净表面泥沙，大蒜去皮，一起拍碎，切成粗粗的粒状。。
3、莴笋洗净，去皮，切成丝，胡萝卜洗净，也切成丝。。
4、葱洗净，去掉老叶，切成段，留出半根切成细丝，备用。。
5、打开炸酱面包装，取出面饼，酱包和蔬菜包。。
6、在锅中倒入清水，大火煮沸，。
7、放入面饼，大火煮5分30秒。。
8、在煮面的过程中，打开蔬菜包，将里面所有材料倒入锅中一起煮。。
9、同时，不断用筷子将面饼拨散，使面条与水充分接触。。
10、面条煮好后，连同蔬菜粒一起倒入网筛中控干水分，煮面水倒掉不用。。
11、炒锅置火上烧热，倒入适量食用油，。
12、放入姜蒜粒，炒香。。
13、下莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒至断生。。
14、将炒好的莴笋丝和胡萝卜丝拨到一边，放入酱料，。
15、再加入少量清水，将炸酱搅拌澥开。。
16、倒入煮好的面条，快速翻炒，使面条和蔬菜均匀地裹上一层酱。。
17、最后放入葱段，快速翻炒均匀后熄火。。
18、出锅，装盘，在表面撒上葱丝，趁热食用。。
19、面条不是那么油亮亮的根根利爽。不过还好啦，最后的效果看起来还是挺不错的。。
20、照顾自己的淡口味，酱包只用了一半，没有浓赤大酱的深重颜色，这么浅浅的酱色看起来也很好。。
秘决：
莴笋和胡萝卜可以根据自己喜好替换成其它蔬菜，用量随意。
煮面条时间不宜太久，以免面条煮太软，影响口感，在炒的时候也容易炒烂。
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