无矾油条怎么做?无矾油条的做法

无矾油条

食材:

普通面粉250克,黄油10克,蛋液30克,小苏打3克,泡打粉3克,盐3克,水135克

做法:

1、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面2小时。

2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条,再分割宽为3cm的长方型。

3、把两条箩起来,用块子中间按一下,抻长,下油锅至金黄即可。

秘决:

醒好的面不要再揉了,直接抻成长条,以免起筋。

上一个:冰镇荞麦面

下一个:无奶无蛋无面粉米饼干

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