川味绿豆凉粉怎么做?川味绿豆凉粉的做法

川味绿豆凉粉

食材:

绿豆淀粉1杯,水7杯,盐少许,自制麻辣油1t,蒜末1t,葱花1T,酱油1T,柠檬汁1T,秋葵5条

做法:

1、 一杯粉七杯水。

2、 锅子里装六杯水,煮滚。剩下的一杯水和绿豆淀粉一起搅拌。。

3、 水滚后边搅拌边倒入粉浆直到冒泡泡再煮一分钟。。

4、 把煮好的绿豆糊放凉后放冰箱。

5、 秋葵用盐水烫一下切片,把秋葵,葱花,蒜末,麻辣油,柠檬,盐,酱油全部放入碗中搅拌。

6、 凉粉切条状。

7、 把调好的酱料淋在上面,冰冰凉凉酸酸辣辣的川味凉粉就做好了。。

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