椰浆绿豆西米露怎么做?椰浆绿豆西米露的做法
食材:
绿豆仁200g,西米露100g,糖70g,椰浆200cc,水1200做法:
1、材料备好(绿豆仁洗净泡水1h备用)。
2、煮两锅水:大锅煮绿豆仁,小锅煮西米露(洗净泡水1h)。
3、水滚了转小火,(小锅滚比较快要用筷子搅拌才不会黏锅底)西米露煮到约2/3成透明状。
4、用滤网捞起冲冰开水放碗里面(这样口感比较Q弹)。
5、加糖(甜度依个人调整)。
6、加椰浆(不爱的朋友请加200cc的水)。
7、爱吃冰的请等冷却放冷藏2h再吃。
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