拔丝蜜地瓜怎么做？拔丝蜜地瓜的做法
食材：
地瓜1斤，玄米油1杯，砂糖100g，麦芽糖100g，水1小杯
做法：
1、将地瓜削去外皮，切长条备用。加热锅子，倒入玄米酒加热，因为要油炸地瓜，油温不会太低，所以使用玄米油，将切好的地瓜条放到油锅里炸至金黄即可起锅。。
2、将炸好的地瓜沥去油脂。。
3、在锅子里加入砂糖。。
4、再加入麦芽糖。。
5、将双糖煮化。。
6、加入少量的水来煮，能够让砂糖和麦芽糖的温度调整一下，才不会还没巴附在炸地瓜上就焦化了。。
7、煮到糖浆的水份变少，加入炸好沥去油脂的地瓜条拌匀。。
8、美味完成，上桌喽～。
上一个：芝麻法国球
下一个：包蒸如意丝瓜卷
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