丝瓜、鱼茸、精盐、生粉、生姜、枸杞、肥膘肉、葱、味精、胡椒
1、丝瓜削去粗皮，去瓜肉，形成卷筒形。
2、鱼茸与肥膘肉、生粉、盐、姜末、葱花、味精、胡椒搅拌成厚糊填入。
3、枸杞洗净，缀在其上，入笼蒸半小时成熟取出晾凉，切成薄片，造型摆入盘内。
4、再上笼蒸十分钟取出，淋上薄芡即成。
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