苦瓜凉拌青梅沙拉怎么做？苦瓜凉拌青梅沙拉的做法
食材：
苦瓜半条（约150g），台东有机Q梅6颗，台东有机Q梅-酱汁30g，台东柴鱼花6g，盐水适量
做法：
1、 苦瓜对剖，用汤匙将白色瓜囊与苦瓜籽挖除干净，切成约2mm薄片。
2、 将切成薄片的苦瓜浸渍于盐水中约10~15分钟，可加冰块冰镇，可去除苦瓜大部分苦味。
3、 柴鱼片捏碎备用，台东有机青梅取6颗加酱汁备用。
4、 苦瓜沥干水分后，加入青梅、柴鱼花一起拌匀，放入冰箱醃渍约半天入味即可食用。
5、 伴着有机青梅QQ酸甜滋味与柴鱼烘烤后特有的风味，苦瓜凉拌青梅沙拉，清爽好美味^^。
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