香蕉百香果舒芙蕾怎么做？香蕉百香果舒芙蕾的做法
食材：
蛋黄3个，蛋白3个，新鲜百香果汁120CC，熟香蕉泥120g，糖70g，奶油（抹杯子用）10g做法：
1、烤皿抹上奶油，倒入细白糖，旋绕烤皿让烤皿内层附上一层糖粒，倒出多余的糖，将烤皿放置一旁备用。。
2、蛋黄和1/3的糖在大钵打融后，将香蕉泥和百香果汁放入混合。。
3、在另一大钵将白蛋白打发后，分次放入剩下的糖，打到硬式发泡。。
4、将1/3的蛋白放入果泥蛋液混合均匀后， 再将剩余蛋白放入，轻轻拌匀。。
5、将蛋泥倒入烤皿约8分满。 用手指在烤皿内层绕着上缘抹一圈，抹掉奶油、糖和面糊，这样可以让舒芙蕾垂直上升。。
6、放入烤箱，以180℃烤12-15分钟至舒芙蕾膨出，上皮焦黄。 烤好出炉。。
7、今天的舒芙蕾没有面粉，口感较为轻盈，微酸的百香果和甜蜜的香蕉混合著蛋香，味道很不错。。
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