椰子油照烧鲑鱼排怎么做？椰子油照烧鲑鱼排的做法
食材：
鲑鱼一片约500g，椰子油1大匙，秋葵适量，萝卜泥适量，柠檬适量，酱油3大匙，米酒3大匙，味霖3大匙，砂糖1/2大匙
做法：
1、鲑鱼排刮除鱼鳞后洗净擦干水份，把所有调味料倒进容器中调匀，秋葵汆烫后捞起泡冰水定色备用。。
2、椰子油热锅后放进鲑鱼煎至两面焦香上色（不需煎熟）。。
3、把多余的油脂倒掉并用厨房纸巾擦一下锅子，续入调味料煮至酱汁转浓稠，中途须翻一次面，然后先把鲑鱼取出。。
4、投入秋葵略煮至沾裹上酱汁即可取出盛盘。。
5、淋上酱汁搭配萝卜泥跟适量柠檬汁趁热享用。。
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