巧克力哈密瓜面包怎么做？巧克力哈密瓜面包的做法
食材：
软化的无盐奶油40克，砂糖40克，蛋液40克，低筋面粉110克，无糖可可粉10克，泡打粉1.5克，砂糖适量，高筋面粉160克，低筋面粉40克，速发酵母粉4克，蛋液20克，砂糖20克，盐3克，软化的无盐奶油20克，牛奶100克做法：
1、 将面包体所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑。
2、 打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵。
3、 面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体。
4、 将面团分割成等重的6个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。
5、 制作巧克力面皮。将软化的无盐奶油和砂糖打匀后，再加入蛋液打匀，然后筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉拌匀。
6、 将步骤5分成6等分，在桌面上撒些手粉，将每等分橄成直径10公分的圆形面皮。
7、 将步骤4发酵好的小面团压扁后再次滚圆，再用步骤6的圆形面皮包覆小面团。
8、 放在桌面上轻轻地滚圆。
9、 表面沾上砂糖，再用刮片切出格纹。
10、 放进铝箔模内，进行30分钟的最后发酵。
11、 发酵完成后，放入已预热190℃的烤箱中，烤13-15分钟即可。
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