火龙果馒头怎么做?火龙果馒头的做法

火龙果馒头

食材:

中筋面粉500克,水260克,酵母粉4克,糖30克,沙拉油15克,红曲粉5克,抹茶粉4克,罗勒籽或黑芝麻适量

做法:

1、 将面团揉成光滑状,分成红曲面团245克.抹茶面团165克(抹茶和红曲要揉时再加少许水才不会太干).其余罗勒籽揉进白色面团内,松弛5分钟~。

2、 每份都分成六份滚圆,将抹茶面团和红曲面团擀开,先将白面团包在抹茶面团内收口朝下~。

3、 在将面团放置杆开的红曲面团内收口朝下,尾巴捏出一个开口圆状,用剪刀斜剪(要剪约2公分左右.不要剪太小)但不要剪太深,会看到果肉~。

4、 请一个做完再做第二个 ,等六个做完后前三个就可以蒸了 中小火蒸10~15分钟即可。

5、。

6、。

上一个:意式火龙果皮红酱

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