酒香桔子甜饭团怎么做？酒香桔子甜饭团的做法

酒香桔子甜饭团

食材：

宜兰有机牧师之米0.5量杯，桔子糖数颗，冬瓜糖1-2条，龙眼干适量，砂糖2中匙，绍兴酒少许，香菜2株

1、备料如图:桔子饼、冬瓜糖、龙眼干、砂糖、香菜。

2、先将香菜切成末、冬瓜切成薄片状、桔子切丁状、龙眼先用热水+绍兴酒浸泡（浸泡的汤汁备用）。

3、再以有机橄榄油把桔子饼、冬瓜糖、龙眼干等放入锅中拌炒。

4、再将白米（清洗过后泡些温水约15分中取出）放入锅中，一起均匀搅拌拌炒。

5、加入适量的砂糖。

6、接着倒入浸泡龙眼干的汤汁闷煮一下起锅加入约1.5大匙的冷水。

7、再放入电子锅中，外锅约1量杯水炖煮至电源跳起即可。

8、让香甜米饭稍凉后，再取出塑胶袋放入适量甜米饭且加入香菜末搓柔均匀。

9、再紧紧的挤向塑胶袋顶端塑形象水滴般形状即可。

10、取出可爱讨喜形状的酒香饭团摆盘，再放些香菜装饰就完成囉!，肠胃不好的人，不需糯米只要使用有机香米也可以做出类似甜米糕的可口料理，一样香Q美味!。