桑葚芭娜娜果酱怎么做？桑葚芭娜娜果酱的做法

桑葚芭娜娜果酱

食材：

桑葚1500g，熟成香蕉500g，麦芽糖2大匙，白糖333g，冰糖333g，金砂糖333g，柠檬2颗

1、把玻璃瓶洗净放进煮滚的沸水中消毒5分钟后再放进烤箱以温度110度烘烤消毒10分钟～（瓶盖不耐热则是消毒烘烤10分钟后烤箱关火～利用余温消毒加热即可）把桑葚洗净沥干水分～加入切成薄片状的香蕉和柠檬汁～再放进白糖，金砂，冰糖用木匙小心的混合均匀再包上保鲜膜放进冰箱冷藏至隔天!。

2、取出醃制好的桑葚～此时水果会出水～把汤汁和果粒一起倒入锅中，开中大火熬煮滚后～放进2大匙的麦芽糖拌匀～再转中火续煮约50分钟成浓稠状即可完成～（此时一边煮果酱要一边搅拌并且捞除浮沫和桑葚的籽～）。

3、趁热装进瓶中约9分满～盖上盖子倒扣放凉即可冰进冰箱中保存果酱的新鲜!。

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