黄花菜尖椒炒牛肚丝怎么做？黄花菜尖椒炒牛肚丝的做法
食材：
主料：牛肚条150g黄花菜（也叫金针菜）30g
辅料：尖椒各3个（长尖辣的那种），姜，蒜苗（也可以用大蒜），酱油，料酒，盐，鸡精，
做法：
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，然后清洗两到三次，挤干水份，也可以切断也可不切断；备用
2.牛肚、红尖椒切细长条，切姜丝，蒜苗切断；备用。
4.炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。
5.入金针菜红尖椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。
秘决：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄，外观非常漂亮的是加工过的黄花菜，大家请注意.
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