草鱼佐金粒奶油酱怎么做?草鱼佐金粒奶油酱的做法
食材:
草鱼片1盒,甜口玉米粒1罐,北海道奶油酱1块,蒜头1粒,洋葱半粒,红萝卜1条,西芹1支,奶油块(牛油)50公克,光泉鲜奶300cc,面粉少许,白葡萄酒20cc,鸡高汤300cc,盐少许,白胡椒粉少许做法:
1、作法 :。
2、前处理 : 蔬菜食材 清洗及分切 全联-草鱼片 清洗 每片2公分厚切。
3、草鱼洒上盐调味 再沾上薄薄的面粉 用少许奶油 放入平底不沾锅煎草鱼片 两面煎呈金黄色至熟。
4、红萝卜细条 用少许奶油及砂糖 蜜煮至熟。
5、玉米奶油酱 : 奶油爆炒蒜末、洋葱丁、西芹丁 用白葡萄酒呛香 加入鸡高汤及奶油白酱块烹煮 再加入鲜奶 调制稠度奶油酱 最后加入玉米粒 混合煮开。
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