1、鲑鱼切块用醃料醃15分钟.茄子切块备用。
2、起油锅把鱼放下去煎。
3、鱼快熟时，同一个锅子的一半煎茄子，可以把醃了酱料倒下去，一起煮。
4、酱汁快收乾，鱼跟茄子都熟了，胜盘洒上柴鱼跟葱花，日式风味的一道菜上桌了。
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