马齿苋，盐，鸡蛋2个
1、马齿苋洗净，摘去根及老叶，切成小段；鸡蛋4颗，打散备用。
2、将马齿苋加入蛋液中拌匀，加盐、米酒、少许酱油调味。
3、锅烧热，加入适当的油，将做法2.倒入锅内煎熟即可，趁热佐餐食用。
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