海胆酱意大利扁条面怎么做？海胆酱意大利扁条面的做法
食材：
100克扁条面，100克海胆，20克牛油，2只蛋黄，100毫升忌廉，1茶匙鱼子酱，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉
做法：
1、把锅内的水煮沸，加少许盐，煮意粉约8-10分钟至软身。
2、把一半分量的海胆、蛋黄、牛油及20毫升忌廉放进搅拌机内。
3、搅拌至幼滑。
4、倒进隔筛，隔去粗粒。
5、加入余下的忌廉，搅拌均匀。
6、把海胆酱加进长柄深锅，慢火煮热。
7、当酱汁煮到刚起泡，立即熄火，加入意粉拌匀。
8、最后把海胆及鱼子酱加在意粉上，即可享用。
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