老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐
1、老母鸡宰杀后去毛、头、屁股，连同内脏清洗干净剁块。
2、鸡块放入大砂锅放清水淹没，加葱姜、料酒小火焖煮4小时左右。
3、鸡肉烂时加盐调味即可。
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