石榴酱烧鱼菲力怎么做?石榴酱烧鱼菲力的做法
食材:
鱼菲力(鱼片)250g,百里香3-4支,巴西里叶少许,粗粒黑胡椒适量,盐适量,蒜3-4瓣,葱1根,橄榄油适量,石榴1颗,水200ml做法:
1、 准备好所有食材,鱼菲力洗净沥干水分,再以纸巾擦干水分,蒜切末,葱切段,巴西里叶切末。
2、 石榴切除蒂头、白膜,取其果实部分约200g(剩余石榴备用),加水放入果汁机内搅打成石榴汁,再以滤网过筛备用。
3、 热锅,倒入橄榄油,放入鱼菲力,煎至两面金黄。
4、 倒入葱段、蒜末,石榴汁,洒些许盐,以中火煮至收汁收半。
5、 放入步骤2剩余石榴翻煮,起锅前撒上黑胡椒、百里香、巴西里叶末。
6、 鱼菲力盛盘,淋上石榴酱汁,美美上桌^^。
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