小米乡村面包怎么做？小米乡村面包的做法
食材：
高筋面粉270g，小麦胚芽30g，快速干酵母4g，黄砂糖20g，盐6g，沙拉油20g，水150g~，小米30g，水30g做法：
1、小米泡水一夜，去掉浸泡的水，加30g水用电锅蒸20分钟，放凉备用。。
2、干的材料面粉，胚芽，酵母，糖，盐放入盆中，用汤匙拌匀。。
3、加入水略搅拌后放置5分钟。。
4、加入煮好的小米，用手搓揉盆中的面团。。
5、把面团放在桌上，用手劲搓揉约十分钟至面团光滑。可加水或面粉调节湿软。盆内抹油，将面团整型球状放入盆里。。
6、盖住盆子，在室温约30度60分钟，进行第一次发酵膨胀约两倍。。
7、取出面团，分割成3等分，整型成球状，放在烘培纸上且盖住面团做最终发酵，约30度90分钟。。
8、撒些面粉，划个刀，烤200度约12-15分钟。。
上一个：五木细关东面
下一个：黄瓜肉片佐胡麻
相关菜谱：
热门菜谱：
