自制圣女番茄鲔鱼口味厚皮Pizza的做法

自制圣女番茄鲔鱼口味厚皮Pizza

食材：

温水（约40C）120ml，酵母粉4g，蜂蜜15g，高筋面粉250g，盐2.5g，橄榄油4g，洋葱（小颗）一颗，圣女番茄适量，马兹拉起司200g，三明治鲔鱼罐头一罐，义大利面酱适量

1、把酵母水在一杯子中搅拌均匀，让他发酵约 5 分钟。。

2、在一玻璃盆中放入过筛的面团材料。。

3、倒入发酵好的酵母水。。

4、用手搅拌至黏稠后取出在桌面上揉至光滑成团，表面涂橄榄油。。

5、放回玻璃盆，盖保鲜膜室温放约1小时。（长大两倍）。

6、用手指搓破面团泄气。（这样里面才不会太多空气喔! ）。

7、将洋葱切丝、四季豆斜切、圣女番茄切半备用，鲔鱼罐头跟蕃茄面酱开好。。

8、将面团分成两团，放入烤盘用手去压开成两张Pizza饼皮。（烤箱先预热250度）。

9、铺料依序放蕃茄面酱、一半起司、鲔鱼、洋葱、四季豆、圣女蕃茄，最后上面放剩下的一半起司。。

10、放入愈热好的烤箱烤25~30分，取出趁热切好享用喔 !!。