佛手风味红茶曲奇怎么做?佛手风味红茶曲奇的做法

佛手风味红茶曲奇

食材:

佛手风味红茶包2包,低筋粉100克,黄油65克,全蛋液25克,糖粉30克,细砂糖18克

做法:

1、准备用料:佛手风味红茶包2包,低筋粉100克,黄油65克,全蛋液25克,糖粉30克,细砂糖18克。。

2、黄油静置室温软化后,同细砂糖一起放入大碗,。

3、用橡皮刮刀拌匀,。

4、再用电动打蛋器搅打至黄油颜色发白蓬松,。

5、分次加入蛋液搅打成均匀蓬松的状态。。

6、拆开茶包,倒入茶末,搅打均匀。。

7、筛入低筋粉,。

8、用橡皮刮刀翻拌成均匀面糊,。

9、将面糊装入套好尖齿花嘴的裱花袋中,。

10、在烤盘上挤出花型。。

11、放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤约20-25分钟,。

12、表面呈浅金色,出炉。置晾架上晾凉。。

13、总是觉得挤花的饼干,才能叫曲奇。。

14、挤花挤得费劲。废掉了三个裱花袋。早知道,就擀成面片,用饼干模印花了。。

15、佛手风味的红茶曲奇,飘满一屋子的奇特香味,形状凑合,味道比较独特,还算是行吧。。。。

秘决:

红茶包可以根据自己想要的茶香浓郁程度酌情增减。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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