沙参玉竹红萝卜佛手瓜汤的做法
食材：
胡萝卜1斤，佛手瓜1斤，沙参1两，玉竹1两，猪腿肉400克，蜜枣2粒，南北杏少许，果皮1/4块
做法：
1、 胡萝卜去皮切大块， 佛手瓜切开去籽切大块， 果皮浸软挖去瓤。
2、 猪腿肉出水， 切大块， 沙参和玉竹洗净后用清水浸约五分钟后涩干水份。
3、 煲沸适量清水， 然后放入所有材料， 滚起后中火煲15-30分钟， 随后转小火续煲二小时即成，用少许盐调味， 隔去多余油份即可饮用 。。
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