覆盆子乳酪蛋糕怎么做？覆盆子乳酪蛋糕的做法
食材：
无盐发酵奶油100g，消化饼干1包250g，WhippingCream150ml，马士卡彭250g，乳酪起司250g，白巧克力250g，覆盆子适量做法：
1、 *将消化饼干尽量敲碎~（放在塑胶袋中用瓶子慢慢敲~）。
2、 *奶油用保鲜膜盖住后用微波炉稍微加热融化~。
3、 *将奶油与饼干粉拌匀~。
4、 *放入模型中填满压紧~盖上保鲜膜放到冷冻库中30分钟~。
5、 *白巧克力以隔水加热的方式溶化~。
6、 *巧克力溶化后~。
7、 *先将马士卡彭和乳酪起司拌匀，分次加入鲜奶油拌匀~。
8、 *再与白巧克力拌匀~（先不要和覆盆子搅拌喔~等等再慢慢放，因为怕太用力拌匀把覆盆子弄流血，然后巧克力降温太快变硬这样~）。
9、 *将馅料填入冰冻好拿出的模具中~边填入时边放入覆盆子就好~。
10、 *留一点覆盆子放在表面点缀，放入冰箱冷冻一个小时即可取出~。
11、 *此食谱材料为8吋圆型模~若要做6吋爱心模，材料减半即可~。
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