参芪归枣生姜羊肉汤怎么做?参芪归枣生姜羊肉汤的做法

参芪归枣生姜羊肉汤

食材:

党参10克,黄芪15克,红枣5枚,当归15克,生姜1大块,枸杞子10克,桂圆肉8克,带皮羊腩肉500克,食盐适量

做法:

1、准备用料:党参10克,黄芪15克,红枣5枚,当归15克,生姜1大块,枸杞子10克,桂圆肉8克,带皮羊腩肉500克,食盐适量。。

2、羊肉洗净,切成大片,。

3、将羊肉和两片生姜一起放入锅中,加入清水,置火上,大火煮沸。。

4、随着水渐渐沸腾,血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。。

5、待血沫出尽后,捞出羊肉。。

6、在砂锅中倒入适量清水,放入焯水后的羊肉和剩下的姜片,煮沸后转小火,煮约1-2小时,。

7、煮羊肉的时候,分别将红枣,当归,党参,黄芪刷洗干净,。

8、桂圆去掉外壳内核,取用桂圆肉。。

9、然后将处理好的药材放入羊肉汤中,炖约1小时左右。。

10、煮到羊肉软烂,放入枸杞子,再煮约10分钟,。

11、最后加入食盐调味,熄火,。

12、盛出。。

13、用砂锅慢火细熬,。

14、在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。。

秘决:

煮熟的当归党参都可以直接吃掉,若不喜欢吃的话,可以事先将药材用布包包起来,煮好后拣出即可。

炖煮时间可以根据自己想要的口感酌情增减。

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