青葱姜烧鸡胗怎么做？青葱姜烧鸡胗的做法

青葱姜烧鸡胗

食材：

鸡胗150g，干辣椒5小支，姜片3片，青葱2支，薄盐酱油2匙，蚝油2匙，米酒2匙，冰糖少许

1、将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青葱斜切段备用；调稍后要下锅的酱汁，以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。。

2、煮一锅滚水，加入1匙的盐及米酒，把鸡胗汆烫2分钟后捞起沥干。。

3、热锅加2匙油，把姜丝及干辣椒下锅爆香，再将鸡胗下锅。。

4、加入酱汁，以中小火煨炒。。

5、加入葱段快炒，简单又美味的葱烧鸡胗就完成了哦!。