蜜汁麻辣鸡胗怎么做？蜜汁麻辣鸡胗的做法
食材：
鸡胗600克，米酒半杯，姜片3~5片，蒜头3~5颗，花椒粒1小匙，辣椒2根，蚝油2大匙，酱油2~3大匙，黑糖蜜1.5大匙，八角2颗，香油少许做法：
1、 鸡胗买回来洗净后，煮一锅水加入少许米酒川烫去腥在用清水洗净。
2、 花椒粒干锅小火慢炒有香味后加入1.5大匙油。
3、 油热后加入姜蒜片爆香，下蠔油，酱油，水，米酒，辣椒煮成卤汁，放入鸡胗小火煮约30分钟（水量淹过鸡胗即可）。
4、 关火盖锅焖约10分钟，起锅前开中大火稍微收汁卤汤加入少许香油拌匀即可。
上一个：韩式辣味泡菜烤全土鸡
下一个：鸡汁鹅肠
相关菜谱：
热门菜谱：
