1、鸡肝以蒜末、盐、酒醃制。。
2、备料，切丝。
3、热锅，以橄榄油、奶油将鸡肝煎至两面金黄焦香。原锅，放入备好的料，撒适量盐、香料、酒，蔬菜炖软。。
4、加入优格再格外加上适量奶油拌匀，关火。。
5、剩下的酱汁及料可以拿来炒饭。。
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