鸡肝怎么做好吃？鸡肝的做法
鸡肝怎么做好吃？鸡肝都有哪些做法？以下是本站提供的鸡肝家常做法大全，希望对您有用。鸡肝的做法大全
做意式风味红酒特式鸡肝的食材：洋葱1颗，橄榄油适量，鸡肝300克，红酒180豪升，黑胡椒盐巴适量，吐司4片，起士丝适量意式风味红酒特式鸡肝的做法：1、起锅后倒入适量橄榄油将洋葱丝倒入煸炒。2、另外煮一锅水将鸡肝稍为川烫3分钟备用。3、将步骤2倒入步骤1加入红酒及调味料ㄧ起翻炒。4、烹煮完成至收汁约6-8分钟。5、吐司切成小三角型摆...
做红烧鸡肝的食材：鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉红烧鸡肝的做法：1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片.2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅.
做鸡肝番茄粥的食材：大米50g、鸡肝1个、番茄1个、姜2片、油少许、盐少许鸡肝番茄粥的做法：1.大米淘洗干净，锅中加入足量清水烧开，放入大米，用小火煮成米粥；2.鸡肝洗净放入碗中，隔水蒸15分钟，熟透后取出，用勺子按压成泥；3.番茄洗净，在顶上表皮划十字口，放入滚水锅中烫一下，捞...
做苦瓜拌鸡肝的食材：苦瓜适量，鸡干适量苦瓜拌鸡肝的做法：1.做法及步骤图：原料：鸡肝250克，苦瓜一根．调料：蒜两瓣盐4克糖10克花椒20粒左右花椒粉10克干辣椒８个美极鲜酱油10毫升香葱两根白芝麻适量大葱两段姜三片草果一个做法：1)鸡肝洗...
做豆苗鸡肝汤的食材：用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量...豆苗鸡肝汤的做法：1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、...
做白酒奶油蔬菜炖鸡肝的食材：鸡肝3副，蒜头2瓣，洋葱少许，彩椒少许，小黄瓜少许，香料适量，白酒适量，奶油适量，...白酒奶油蔬菜炖鸡肝的做法：1、鸡肝以蒜末、盐、酒醃制。。2、备料，切丝。3、热锅，以橄榄油、奶油将鸡肝煎至两面金黄焦香。原锅，放入备好的料，撒适量盐、香料、酒，蔬菜炖软。。4、加入优格再格外加上适量奶油拌匀，关...
做盐水鸡肝的食材：鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角，几粒花椒盐水鸡肝的做法：1、鸡肝冲洗干净。放调料：盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。2、加入生抽和一些料酒，加水，开火煮。3、水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水。4、捞出切片装盘，可以吃啦。
做五香卤鸡肝的食材：原料：鸡肝、葱、姜。调料：八角、桂皮、花椒、盐、酱油。五香卤鸡肝的做法：做法：1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂；2、烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，这说明鸡肝已经8分熟...
做补铁暖身辣味鸡肝粥的食材：鲜鸡肝2副，米酒1茶匙，葱1小段，姜1小块，红萝卜1小段，高丽菜适量，水300ml，金针菇...补铁暖身辣味鸡肝粥的做法：1、将鸡肝洗净，每一片切成三段，放入一碗中，冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒，以筷子稍微搅拌，然后静置备用。。2、葱及姜切碎，红萝卜及高丽菜切丝，金针菇横切成2段。在一小汤锅热约1/2大...
做丝瓜炒鸡肝的食材：丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉...丝瓜炒鸡肝的做法：1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟；把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水；3.往锅里放油，烧热，下入...
做卤鸡肝的食材：鸡肝2000克。调料精盐150克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克。香...卤鸡肝的做法：1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。2、锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。3、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷...
做鸡肝煮芋头的食材：鸡肝约十个，芋头半颗，姜片2片，米酒半个量米杯，味霖半个量米杯，酱油1大匙，砂糖1...鸡肝煮芋头的做法：1、1.芋头切块泡水2.鸡肝洗好切大块。2、将所有调味料和姜片放入锅中鸡肝放入煮至变色捞出。3、放入芋头，加水至刚好盖过芋头，小火加盖煮20分钟，再放入鸡肝煮熟即完成。
做酱烧黑羽土鸡肝的食材："元榆黑羽土鸡生鲜鸡肝200g"，"牛奶150cc"，"米酒50cc"酱烧黑羽土鸡肝的做法：1、鸡肝切适中大小浸泡牛奶（更粉嫩？去腥？）2、水滚后开小火汆烫鸡肝约3分钟3、另起一锅倒入米酒待滚（等酒精挥发4、倒入酱油、糖、味醂、水、姜末5、酱汁滚后加入汆烫后鸡肝6、关小火、盖锅...
做菠菜鸡肝滚粥的食材：菠菜，鸡肝，生粉，料酒，盐，麻油菠菜鸡肝滚粥的做法：1.备煮好的白粥。2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。3.菠菜焯水，红色的根洗净留住！4.把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。5.用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。6....
做美味鸡肝酱的食材：黄油15克，蒜头1瓣，去皮，切碎，洋葱15克，切碎，鸡肝100克，剪去杂物，切碎，干雪利...美味鸡肝酱的做法：1.取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。2.将煮好的鸡肝放入搅拌器，加干雪利酒，奶油...
做鸡胗鸡肝小白菜汤的食材：在鸡下水中，鸡胗（即鸡胃、鸡肫）和鸡肝是两样主要食材。通常一碟辣椒炒鸡杂上桌，最...鸡胗鸡肝小白菜汤的做法：1.除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀；2.小白菜洗净择好；葱切成葱花；3.热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色；4.倒入高汤和水，煮开，下...
做油煎咖哩鸡肝的食材：咖哩块甜味1/2小块，鸡肝2副，食用油1小匙，黑胡椒粒少许，水少许油煎咖哩鸡肝的做法：1、加热平底锅，倒入食用油，将冲洗干净的鸡肝放入。。2、洒入少量的黑胡椒粒，将鸡肝煎到双面金黄焦脆就可离锅。。3、将煎妈鸡肝用刀具片成薄片。。4、原锅加入少量的水份，放入佛蒙特咖哩...
做爆炒鸡肝的食材：鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒爆炒鸡肝的做法：1、鸡肝焯水，切条，2、胡萝卜切条，青椒切好，3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，5、最后加青椒，出锅。
做没有腥味的鸡肝酱的食材：鸡肝400克，洋葱40克，青蒜苗40克，红葱头50克，蔬菜油2TBSP，Half-Half鲜奶油160cc，...没有腥味的鸡肝酱的做法：1、将鸡肝上的筋，脂肪去除，并用清水洗干净2、开中火（5）热锅，加入2Tbsp蔬菜油.3、将洋葱，青蒜苗，红葱头炒软4、将鸡肝放进去锅中炒5、加入罗勒，巴西里，黑胡椒粉，白胡椒粉，...
做鸡肝豆苗汤的食材：鸡肝25克豌豆苗50克高汤10大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙鸡肝豆苗汤的做法：1.摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗;2.将鸡肝切成薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。豌豆苗洗净;3.锅内放入高汤烧开，保持微沸状态，撒入鸡肝片，用小火汆至嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗;4....
做鸡肝扒油菜的食材：鲜鸡肝200克，油莱200克，料酒20克，葱姜汁、沙茶酱各10克、酱油5克，精盐3克，味精2...鸡肝扒油菜的做法：1、将鸡肝切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍人味，再用湿淀粉10克拌匀上浆，油菜从中间顺长剖开。2、锅内放油25克烧热，下入油菜煸炒，烹入余下的料酒，加入精盐1.5克炒匀至熟，加味精1克，用湿...