"元榆黑羽土鸡生鲜鸡肝200g"，"牛奶150cc"，"米酒50cc"
1、鸡肝切适中大小浸泡牛奶（更粉嫩？去腥？）
2、水滚后开小火汆烫鸡肝约3分钟
3、另起一锅倒入米酒待滚（等酒精挥发
4、倒入酱油、糖、味醂、水、姜末
5、酱汁滚后加入汆烫后鸡肝
6、关小火、盖锅盖待收汁（约20分钟）
7、最后起锅「完成」（可撒上葱花或芝麻）
上一个：凉拌鸡心
下一个：奶油泡芙
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