红糟鸡肉怎么做？红糟鸡肉的做法
食材：
大鸡腿1只，三节翅3只，红萝卜1根，杏鲍菇2根，红糟2大匙，麻油2大匙，姜片8片，酱油1大匙，冰糖1小匙
做法：
1、红萝卜滚刀切块。
2、鸡肉也要切块。
3、麻油热油后爆香姜片。
4、中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒。
5、炒好后下鸡肉拌炒。
6、再下红萝卜快炒，然后下调味。
7、加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟。
8、另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！。
9、最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~。
10、上桌。
上一个：北菇花胶扣鹅掌
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