旺仔牛奶小馒头怎么做？旺仔牛奶小馒头的做法
食材：
无盐黄油10克
糖霜10克
蛋液25毫升
炼乳4克
玉米淀粉50克
低筋面粉20克
奶粉10克
泡打粉1克
做法：
1、室温软化的无盐黄油10克，加入糖霜10克
2、用蛋抽搅拌至体积变大，颜色呈淡黄色。
3、鸡蛋25克（半个左右，不要冷藏的鸡蛋）分次加入，搅打均匀呈煳状。
4、要是结块了也别急，可以隔一盆热水，搅拌至黄油融化。
5、加入炼乳4克，搅拌均匀。
6、玉米淀粉50克、低筋面粉20克、奶粉10克、泡打粉1克，全部的粉类过筛加入
7、先刮刀混合，再用手揉成团。
8、面团切成2团，揉成长条状
9、切成均匀的小块，揉成小圆球。
10、烤箱提前10分钟预热，150℃烤15-17分钟左右。
11、完成，拍照O（∩_∩）O。
12、奶粉感觉可以多加一点，奶味会更浓，更好吃。
13、口感和旺仔小馒头真的很像哦，还不来试试。
秘决：
1、鸡蛋要用室温的
2、黄油室温软化的状态要完全，黄油要是有点硬的话，最好微波炉叮个5秒，试试状态，不行的话再叮个5秒左右。
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