抹茶忌廉芝士饼怎么做?抹茶忌廉芝士饼的做法
食材:
(饼底材料)...,消化饼50g,牛油15g,(芝士内馅)...,忌廉芝士(室温)250g,糖40g,蛋2只,忌廉30g,普通面粉1茶匙,无糖抹茶粉2汤羮,热水约5~6茶匙,6吋蛋糕模一个做法:
先将消化饼打碎,注入室温牛油、放入蛋糕模内压平。
把抹茶粉放入约5-6茶匙热水内搅拌成膏状(待用)。
忌廉芝士打发,逐一加入鸡蛋,
加入面粉及抹茶。
倒入6吋蛋糕模内,模边折上锡纸。放入焗炉内预热170'c 10分钟,注入大约50ml热水,放入蛋糕、先以170'c焗15分钟,再改低120'c再焗50分钟
秘决:
小记:每个焗炉略有偏差, 用竹签刺入如没有沾上便以全熟。
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