主料：鸭肝。
辅料：芝麻，粉丝。
调料：盐，味精，胡椒粉，姜汁，料酒，香油。
鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时，放入鸭肝炸制，改刀后放入容器。
上一个：特浓朱古力忌廉蛋糕
下一个：三套鸭
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