鸭肝怎么做好吃？鸭肝的做法
鸭肝怎么做好吃？鸭肝都有哪些做法？以下是本站提供的鸭肝家常做法大全，希望对您有用。鸭肝的做法大全
做鸭肝菜心汤的食材：鸭肝150克，酱油11/2茶匙，生粉1茶匙，菜油1汤匙，高汤400毫升，净化水500毫升，新鲜...鸭肝菜心汤的做法：1.将鸭肝洗净，切成薄片，用酱油，生粉调匀。香菇洗净，切成片。油菜洗净，撕成碎片。2.高汤、水、新鲜香菇、姜、白胡椒粉和盐放汤锅里在大火上烧开，约5分钟。加菜心，煮2分钟。3.烧汤的同时，...
做鸭肝香芹粥的食材：白米，香芹，盐水鸭肝，食用油2茶匙，食盐2克，香葱少许鸭肝香芹粥的做法：1.白米洗过，然后用食用油、食盐浸泡两小时；2.将白米与鸭肝、清水同煮至粥熟稠；3.然后将香芹切成小段，投入粥中，搅拌均匀，盖锅盖，关火；4.用锅粥的余温将香芹的味道焗出。然后出锅时撒上熟...
做无花果煎鸭肝的食材：无花果1个，鸭肝35g，意大利黑醋2汤匙，糖2茶匙，salt少许，黑胡椒粉少许，面粉少许无花果煎鸭肝的做法：1、先预备黑醋汁，意大利黑醋，糖一起放在耐热容器中，用微波炉加热3分钟至糖酱状2、鸭肝用salt，黑胡椒调味3、无花果横切四片，无油两边煎30秒，取出放碟上4、鸭肝两边上薄面粉，用中火无油两...
做山药胡萝卜鸭肝汤的食材：山药200克，胡萝卜1根，鸭肝100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。山药胡萝卜鸭肝汤的做法：1、山药去皮切片，胡萝卜洗净切片，鸭肝焯水切片。2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、山药、胡萝卜片刻。3、放料酒和2碗水焖煮5分钟。4、放盐和鸡精调味即可。
做炒鸭肝的食材：鸭肝250克，胡萝卜50克，青椒角少许，鸡蛋清1个。调料油500克（约耗50克），绍酒、酱...炒鸭肝的做法：1、鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。2、鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、蛋清、淀粉浆拌均匀，下入六成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。3、炒锅烧热，加少许底油，用...
做鸭肝玉米马芬的食材：低筋粉100克，高筋粉50克，泡打粉5克，鸡蛋2只，鸭肝酱一罐，原味乳酪3大匙，玉米粒50...鸭肝玉米马芬的做法：1、在大碗内，先将面粉，盐及泡打粉拌匀。用筷子打发均匀鸡蛋，然后与乳酪及植物油拌匀（粟米油，芥花籽油，或橄榄油等）。然后将蛋液倒入面糊内拌匀。。2、将面糊倒入马芬模具内，再加鸭肝酱...
做芝麻鸭肝的食材：主料：鸭肝。辅料：芝麻，粉丝。调料：盐，味精，胡椒粉，姜汁，料酒，香油。芝麻鸭肝的做法：鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时，放入鸭肝炸制，改刀后放入容器。
做丝瓜胡萝卜鸭肝汤的食材：丝瓜200克，胡萝卜1根，鸭肝100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。丝瓜胡萝卜鸭肝汤的做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，鸭肝焯水切片，胡萝卜切片，木耳泡发。2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、丝瓜、胡萝卜和木耳片刻。3、放料酒和2碗水焖煮3分钟。4、放盐和鸡精收汤即可。
做青椒胡萝卜鸭肝的食材：青红椒各1个，胡萝卜1根，鸭肝100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。青椒胡萝卜鸭肝的做法：1、青红椒去籽洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，鸭肝焯水切片。2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、胡萝卜片刻。3、放料酒和少许水焖煮3分钟。4、放青红椒、盐和鸡精调味即可。
做茭白青椒鸭肝的食材：茭白150克，青椒1个，鸭肝100克、油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。茭白青椒鸭肝的做法：1、茭白、青椒洗净切丝，鸭肝洗净切片。2、起锅热油爆炒鸭肝变色盛出。3、锅里余油爆香葱姜，煸炒茭白、青椒，放1汤勺水焖煮1分钟。4、放鸭肝、料酒、盐和鸡精收汤即可。
做五香鸭肝的食材：鸭肝500克、五香粉、盐、糖、料酒、葱姜蒜适量。五香鸭肝的做法：1、鸭肝去筋洗净。2、起锅放2碗水烧开，放上述调料和鸭肝。3、大火烧开后转小火煮二十分钟关火。4、等鸭肝凉后取出切片即可食用。
做冬瓜蟹味菇鸭肝汤的食材：冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。冬瓜蟹味菇鸭肝汤的做法：1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。2、鸭肝用卤水煮过切片。3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
做盐水鸭肝的食材：鸭肝，盐，姜，酒，蒜头，香葱，八角，花椒，柠檬片盐水鸭肝的做法：1.锅里放两碗水，放入配料，大火烧开后，再煮十分钟。2.倒入半碗冷水，使水温降到60度左右。3.倒入鸭蛋，烧开后立即关火，加盖焖半天。
做冬笋烧鸭肝的食材：鸭肝400克冬笋25克冬菇25克大葱1根生姜1小块大蒜8瓣大料适量淀粉适量食用油30克香油1...冬笋烧鸭肝的做法：1.去掉鸭肝上靠近胆的那部分，洗净切成薄片，放入沸水中稍烫，用冷水冲凉，整齐地码放在盘内；冬菇洗净、冬笋切成片；葱切段；姜、蒜切片；2.往锅里倒入油，烧热，投入大料、葱、姜、蒜，炸出香...
做酱烧鸭肝的食材：鸭肝，姜，辣椒，叉烧酱，料酒，老抽，糖，味精酱烧鸭肝的做法：1.将鸭肝洗净，放在开水里焯一下，捞出控净水。2.旺火热锅倒入生油，然后把姜辣椒放进煸炒片刻后加入鸭肝继续翻炒。3.接着将所有调料和少许水倒入煮至收汁为止即可，装盘时切块淋上酱汁。
做黄焖鸭肝的食材：主料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱5克，姜片5克，胡椒粉少许，花生油10克，盐...黄焖鸭肝的做法：1、将鸭肝切成厚片，鲜木耳洗净切片，葱切段。2、锅内加水，待水开时下入鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。3、另烧锅下油，放入姜片、葱段、爆香锅，下鸭肝、木耳。攒入绍酒，注入少许清汤...
做迷你鸭肝牛排威灵顿的食材：牛排1片，鸭肝酱1/4罐，冷冻酥皮4片，蛋1个，红黄甜椒1/3，芦笋1小把迷你鸭肝牛排威灵顿的做法：1、先将南鸭肝酱取出，放在保鲜膜中卷紧成粗条状，入冰箱冷藏最少一小时。。2、冷冻酥皮对切，将其中一片的中间切出方形。。3、其中一片抹上蛋液，两片上下相叠，表面抹上蛋液，在底下那层以...
做鸭肝酱吐司的食材：白吐司数片，奶油少许，鸭肝酱1盒，香菜叶适量鸭肝酱吐司的做法：1、吐司去边切小块，平底锅中放点奶油，溶化后用小火把吐司煎至两面金黄。2、鸭肝酱切小块，放在煎好的吐司上，或直接将鸭肝酱抹在吐司上，放上香菜叶点缀即可。。